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martes, agosto 18, 2009

Duelos en tiempo de Facebook

Un interesante texto acerca de la ausencia, la personhood como dicen en inglés y la muerte en tiempos de internet, por José Merino en La Lonchería:

El duelo en tiempos del Facebook

Pensé días y días sobre escribir o no este texto.

¿Qué se hace cuando un amigo muere y quedan su facebook, su dirección en tu msn, su blog?

Hace casi cinco meses murió mi amigo Christian Gaudí y apenas voy entendiendo que los duelos son lentos y tramposos. Me dolió de inmediato su pérdida, entender que no lo vería más, ver sufir a todos quienes lo querían… pero es hasta ahora que su ausencia me pesa.

En gran parte me tardé en sentarme y escribir esto, porque siento que me cuelo en una cola de gentes que eran mucho más cercanas a Christian. Y sí, hay al menos un docena de nombres que se me ocurren más indispensables, memorables y sistemáticos que el mío.

Sucede que áun lo extraño.

¿Te ha pasado que a veces dejas de ver a un amigo o familiar, y en una semana lo sueñas o lo recuerdas, y su rostro se te queda pegado? Entonces le marcas, le escribes, y esa su repentina aparición en tu cabeza se vuelve una razón perfecta para volver a verlo.

Llevo dos semanas con Gaudí atascado en mi cabeza, quiero verlo, salir con él, beber con él, hablar con él. No hay modo.

Christian no era ni el más antiguo ni quizás el más entrañable de mis amigos, pero nos unía una complicidad alucinante y un cariño inmediato. Por unos cuatro meses nos volvimos inseparables y mi semana estaba llena con él. Estaba presente… y apenas entiendo como ése es un atributo poco común y harto atesorable.

Su nombre sigue en mi lista de contactos en msn, y no pienso borrarlo. No existe la promesa de que algún día al lado diga ‘online’, pero tenerlo ahí me genera una sonrisa cada vez que lo veo. Aún regreso a su blog y leo y releo cosas que escribió, no como obsesión, pero hacerlo me ayuda a recordarlo: su tono de voz, las palabrejas que usaba, las cosas que le entusiasmaban. No quiero olvidar esos detalles.

Y queda el facebook y esos mensajes spam que te dicen que Christian te mandó un mensaje y la primera vez te dejan blanco, o el duelo de otros que los lleva a taggear a Christian en fotos y textos… ‘Christian Gaudí has been tagged’, y aparece una foto nueva.

Y su facebook mismo…

Desde su muerte, había entrado un par de veces, nada más. Había visto cómo otros le habían escrito cosas, y aunque me conmovía (siempre), no entendía la razón para hacerlo. Hace un par de días, cuando de verdad sentía la necesidad de hablar con él, le escribí un mensaje ahí.

Me sentí mejor al instante. No sé si por haberme permitido el ‘absurdo’, no sé si por tener al menos una ventanita donde contarle que lo extraño, no sé si por el ejercicio simple de escribirle algo donde fuese…

¿Qué se hace con el facebook de alquien cercano que muere?… lo usas.

martes, junio 30, 2009

La Ciudad de México, la capital del siglo XXI



David Lida, periodista estadounidense que desde hace muchos años ha publicado con Penguin Group un muy interesante libro: "Mexico City: the Capital of the 21st Century". La capital mexicana es la segunda ciudad más grande del mundo después de Tokio y la octava más rica del mundo (2005). Se puede pasear en un mismo día en una pirámide azteca, una catedral novohispana y cenar en la cúspida de un rascacielos. La diversidad es el sello de una ciudad con tanta gente y tantas tiempos yuxtapuestos... y eso la hace, a pesar de muchos de sus problemas, fascinante.

miércoles, mayo 20, 2009

¿Te molestan las llamadas comerciales a media noche?



Copio de la Revista del Consumidor en línea:

Típico. Cuando estás más ocupado, el teléfono comienza a sonar sin parar. Haces malabares para contestar y recibes la oferta de un producto o servicio que no te interesa ni tantito. Deja de hacer corajes. Si te inscribes al Registro Público de Consumidores, estarás protegido contra el spam telefónico. Sólo tienes que llamar desde el número que quieras registrar al 9628 0000 (si te encuentras en el Distrito Federal, Guadalajara y Monterrey) o al 01 800 962 8000 (si estás en otro lugar de la República). La inscripción en el RPC es gratis y te tomará tan sólo 60 segundos.


sábado, mayo 09, 2009

Los países con más consumo de alcohol

AlcoholMap

Creo que en este mapa varias regiones de México deberían estar en los niveles más altos; es increíble como en muchos lugares los mexicanos solo pueden convivir socialmente si no es tomando, o más bie emborrachándose...


viernes, mayo 08, 2009

Tiempo de calor, tiempo de insectos



La Profeco se moderniza, y creó un muy buen canal de TV en You Tube, que debería de hecho brincar a un canal de cable. Es muy bueno. Y en este ejemplo, enseñan de forma muy oportuna a cómo hacer insecticida casero, orgánico, y que no molesta a personas ni a mascotas, pero sí a los insectos por estar hecho a base de concentrado de tabaco y granos de neem. Y vale la pena vean los demás vídeos que están en el website de la Revista del Consumidor de Profeco. Para estos tiempos enseñan desde cómo tener unas finanzas a cómo elaborar un tapabocas o gel antibacterial.


lunes, mayo 04, 2009

Iowa, el tercer estado en legalizar el matrimonio gay en Estados Unidos



Y Oprah habla con una de las primeras parejas que por fin tuvieron los mismos derechos que las demás a casarse con quien quieran. Da gusto ver que el valor de la igualdad poco a poco avanza en el mundo. Hace dos siglos fue la lucha contra la esclavitud, después fue la lucha por el voto de la mujer, hoy es el derecho de toda persona a casarse con quien ame. Iowa es el tercer estado en reconocer la dignidad de las parejas de cualquier sexo, después de Massachusetts y de Connecticut.


lunes, abril 20, 2009

El proceso civilizatorio de Norbert Elias

Soy un gran fan de Norbert Elias, ese sociólogo alemán-holandés que aún no es tan reconocido como merece. Hoy encontré vía el extraño y recomendable twitter de Bourdieu un muy buen website llamado Sociología Contempóranea y ahí enlaza a un archivo en pdf del libro El proceso civilizatorio, quizá la obra maestra de Elias. Copio:

El proceso de la civilizacion "La regla de no chasquear la lengua durante las comidas aparece con frecuencia en los escritos medievales. Pero esta circunstancia al comienzo del Galateo permite ver claramente qué es lo que ha cambiado, puesto que no solamente muestra la importancia que empieza a atribuirse a los «buenos modales», sino también cómo se ha intensificado la presión que unas personas ejercen sobre otras en la dirección del refinamiento. Este caso es transparente: esta forma de corregir, cortesana, superficialmente suave y comparativamente considerada es mucho más coercitiva como medio de control social, en especial cuando la practica un superior social; es infinitamente más eficaz para el establecimiento de costumbres duraderas que los insultos, las burlas o cualquier amenaza con castigos físicos."


El proceso de la civilización. Investigaciones sociogenéticas y psicogenéticas es, indudablemente, la obra maestra del sociólogo alemán Norbert Elias. Publicado en 1939, este estudio analiza el complejo curso de transformación que han sufrido los patrones de comportamiento en Europa occidental y, de los cuales, según el autor, dicha sociedad presume practicar las vertientes "más civilizadas" o refinadas.

Para Elias la Edad Media, concretamente en Alemania, Inglaterra y Francia, es el periodo donde comenzó a gestarse el cambio psico-social en la estructura emotiva y de control de los seres humanos (maneras de comportarse en la mesa, modos de sonarse, escupir, autocontrol de necesidades fisiológicas, límites de vergüenza y pudor, umbrales de violencia) que distinguirán en adelante a una clase social de otra.

Los planteamientos del autor aseguran que este proceso civilizatorio de largo plazo no se planea racionalmente, aunque sí posee un orden concreto que conduce a una diferenciación e integración estructurales en constante metamorfosis.

miércoles, abril 01, 2009

Crecen huertas familiares contra la crisis económica en Estados Unidos

John Robb ya había reportado sobre esta tendencia, y ahora lo hace CNN: crecen el número de estadounidenses que para paliar los efectos de la crisis económica han empezado a cultivar sus propias legumbres en huertos familiares o comunitarios. Lo bueno de la una crisis es que sacude la creatividad, que muchas veces se vuelve acomodaticia, y creará quizá mejores habitos de alimentación y salud en general. Es un buen ejemplo para emular, y que ayuda a crear comunidades con resiliencia ante el fuerte golpe de la crisis global. Copio de CNN:

(CNN) -- As American families try to stretch their food budgets during the recession, some are turning to the backyard, rather than the grocery store, as the place to look for produce.

Susan Hopper of Tampa, Florida, uses her garden to teach her students where food comes from.

Susan Hopper of Tampa, Florida, uses her garden to teach her students where food comes from.

Recession gardens are catching on with many first-time planters who want a healthy meal at an affordable price.

The gardeners are following seed-strewn paths laid by Michelle Obama and Eleanor Roosevelt, both of whom have used the White House lawn to show the value of a garden during tough times.

The scope of today's trend is shocking even to those in the gardening industry.

W. Atlee Burpee & Co., the largest seed and gardening supply store in the country, says it has seen a 25 to 30 percent spike in vegetable seed and plant sales this spring compared with last.

"I've been in the business for 30 years, and I've never seen anything like it -- even remotely like it," said George Ball, chairman and CEO of the company.

In 2008, there was a 15 to 20 percent uptick in seed sales because of high food and gasoline prices. Not since the '70s, when the company saw sales increases in the 10 percent range, has gardening seen such buzz, he said.

The National Gardening Association expects 43 million American households to grow their own fruits, vegetables, herbs and berries this year. That's up 19 percent over last year, according to a 2,559-household survey the group conducted in January.


sábado, diciembre 06, 2008

Vecindarios de Milwaukee piensan imprimir su propia moneda

Interesante como una crisis despierta la creatividad; seguramente es el inicio de un moda que crecerá en Estados Unidos, y quizá en todo el mundo. Copio del Chicago Tribune:

Milwaukee neighborhoods could print own money

2 neighborhoods consider printing own currency for exclusive use in local stores

They may be talking funny money, but it's not funny business.

Residents from the Milwaukee neighborhoods of Riverwest and East Side are scheduled to meet Wednesday to discuss printing their own money. The idea is that the local cash could be used at neighborhood stores and businesses, thus encouraging local spending. The result, supporters hope, would be a bustling local economy, even as the rest of the nation deals with a recession.

"You have all these people who have local currency, and they're going to spend it at local stores," said Sura Faraj, a community organizer who is helping spearhead the plan. "They can't spend it at the Wal-Mart or the Home Depot, but they can spend it at their local hardware store or their local grocery store."

Incentives could be used to entice consumers into using the new money. For example, perhaps they could trade $100 U.S. for $110 local, essentially netting them a 10 percent discount at participating stores.

It's not a new concept—experts estimate there are at least 2,000 local currencies all over the world—but it is a practice that tends to burgeon during economic downturns. During the Great Depression, scores of communities relied on their own currencies.

And it's completely legal.

As long as communities don't create coins, or print bills that resemble federal dollars, organizations are free to produce their own greenbacks—and they'd don't even have to be green.

In Wisconsin, could that mean dough that looks like cheese?

jueves, diciembre 04, 2008

El lector

Kate

Se me antoja mucho ver esta película. Creo que este guión, unido a la actuación de Kate Winslet (una de las mejores actrices de su generación) y el impactante debut de David Kross pueden hacer de The Reader una gran competidora para el Oscar. Una poderosa historia sobre el amor, la verdad, la historia de un país y la paz entre generaciones.


miércoles, diciembre 03, 2008

Amor/Adicción al café

Christoph Niemann - Coffee

¿Les gusta el café? Entonces les encantará el trabajo del ilustrador Christoph Niemann en el New York Times.

martes, diciembre 02, 2008

La vida cotidiana en Hong Kong



Un padre corto sobre la vida cotidiana en Hong Kong, una de las ciudades más globales del mundo. Según la revista Tiempo de Relojes de otoño de 2008, esta ciudad acaba de superar a Estados Unidos como líder en compra de alta relojería, y es que clientes de toda Asia vienen a buscar aquí lo más sofisticado, en una ciudad que no descansa. Dice la revista: "con alquileres que rondan los 6500 dólares por metro cuadrado, las boutiques de jojería y relojes no se permiten cerrar en domingo, día en que los turistas acuden a comprar en masa... la situación económica actual, con el dólar debil y el yuan marcando territorio, atrae cada vez más turistas extranjeros y de la China continental..."


martes, noviembre 25, 2008

Indicios de hambre en Estados Unidos e Inglaterra

http://www.kitchengardeners.org/pics/willworkforfood111806.jpg

Copio del Denver Post:

"Last week in Denver, thieves broke into freezers owned by the Park Hill Grandparents Organization and stole Thanksgiving trimmings — including more than a dozen frozen turkeys — set to be donated.

And in Lakewood on Saturday, people lined up in the dark at 6 a.m. to collect Thanksgiving boxes, donated by the Jeffco Action Center. By the end of the day, 5,141 people had gotten food — the biggest demand in 40 years.."

Además, una familia agricultora anunció que tenía una sobre producción y para evitar que se echara a perder anunció que regalaría papas y zanahorías: 40 mil personas fueron en un solo día... La National Public Radio ha analizado el problema del hambre en Estados Unidos; en 2005 afectaba a casi 40 millones de estadounidenses, esa cifra seguramente crecerá.

"The family makes most of its money in the summer and fall, visiting 42 farmers markets a week, and hosting a fall festival where relatives charge an entry fee and then teach people about where their food comes from. Normally, any unpicked produce goes back to the land. But after hearing reports of food being stolen from some nearby churches, the Millers decided to let people take what they wanted for free..."

Y en el Reino Unido aparecen acciones desesperadas que recuerdan tiempos antiguos: gente de las ciudades va a cazar al bosque (de forma ilegal), buscando desde conejos a venados, debido al creciente precio de la carne. The Independent habla de un creciende mercado negro de carne, algo impensable apenas hace poco...

jueves, noviembre 06, 2008

Merluza con papas



Día caótico en la Ciudad de México: tráfico, tráfico y más tráfico, y claro ruido y más ruido. Para descansar, ¿qué tal si preparamos este fin de semana merluza con papas con una buena copa de vino blanco? Cortesía de El Cocinero Fiel y sus magníficos vídeos.

sábado, agosto 30, 2008

Cocina: el octavo arte

El País publica hoy en su suplemento cultural Babelia un reportaje sobre cocina y cultura, y explica porqué la cocina es el arte de los fogones, y donde los chefs son ahora las estrellas:


Si un cocinero sirviera hoy la mesa igual que hace treinta años, los comensales no saldrían contentos. En este tiempo se ha producido una auténtica revolución culinaria. Nadie concibe a estas alturas que la comida no sea ligera y sana o que el local no esté dotado con las técnicas más modernas. En cualquier rincón se preparan todas las cocinas del mundo y hasta en el pueblo más recóndito se puede adquirir papaya o lupo, pero en los fogones se cuecen dos tendencias enfrentadas: la invención y el academicismo. ¿Las alubias de Tolosa o el chupito de cocido? "Hay gastronomía cuando se establece la polémica permanente entre antiguos y modernos y cuando se encuentra un público capaz, por su competencia y riqueza, de administrar tal querella". La frase del filósofo Jean-François Revel, referida a la cocina del siglo XVIII y a los banquetes en los que participaba Brillat-Savarin, se incluye en Un festín de palabras, una historia literaria de la sensibilidad gastronómica desde la antigüedad hasta nuestros días (Tusquets), pero podría ilustrar el cambio que se vive en los pucheros del siglo XXI, un área donde el sentimiento de novedad se guisa constantemente y donde lo magistral ya no son las recetas sino los cocineros.

martes, abril 22, 2008

Emergencia en Japón ante escasez de alimentos

Los cisnes negros se multiplican, lo que se supone no debe pasar, sucede: Japón, uno de los países más ricos de la Tierra, se queda sin mantequilla. Y ojalá fuera eso: el gobierno se queda sin dinero . programado para comprar trigo. Los ricos también lloran cuando la comida escasea. Copio del diario The Age de Australia:

"Japan's acute butter shortage, which has confounded bakeries, restaurants and now families across the country, is the latest unforeseen result of the global agricultural commodities crisis.


A sharp increase in the cost of imported cattle feed and a decline in milk imports, both of which are typically provided in large part by Australia, have prevented dairy farmers from keeping pace with demand.


While soaring food prices have triggered rioting among the starving millions of the third world, in wealthy Japan they have forced a pampered population to contemplate the shocking possibility of a long-term — perhaps permanent — reduction in the quality and quantity of its food.


A 130% rise in the global cost of wheat in the past year, caused partly by surging demand from China and India and a huge injection of speculative funds into wheat futures, has forced the Government to hit flour millers with three rounds of stiff mark-ups. The latest — a 30% increase this month — has given rise to speculation that Japan, which relies on imports for 90% of its annual wheat consumption, is no longer on the brink of a food crisis, but has fallen off the cliff.


According to one government poll, 80% of Japanese are frightened about what the future holds for their food supply.



Last week, as the prices of wheat and barley continued their relentless climb, the Japanese Government discovered it had exhausted its ¥230 billion ($A2.37 billion) budget for the grains with two months remaining. It was forced to call on an emergency ¥55 billion reserve to ensure it could continue feeding the nation.


"This was the first time the Government has had to take such drastic action since the war," said Akio Shibata, an expert on food imports, who warned the Agriculture Ministry two years ago that Japan would have to cut back drastically on its sophisticated diet if it did not become more self-sufficient.

miércoles, abril 02, 2008

La primera película de amor gay con final feliz



Aunque no lo crean, eso parece ser. Y es mucho ha sucedido desde que en 1993 Tom Hanks ganara un Oscar por actuar como un hombre gay con sida en Filadelfia - a la academia le encantan los papeles de martires de todo tipo. Hace pocos años Brokeback Mountain casi gana el Oscar a mejor película - su director sí lo hizo - por dos vaqueros que no lo logran ser felices en el Wyoming de mediados de siglo XX.

Shelter no ganará oscares seguramente, porque es la primera película gay que tiene un final feliz. No hay gente con sida, no está el gay que es el mejor amigo de.... la novia, no está la lesbiana asesina (estilo Monster o Bajos Instintos), no está la loca atormentada tipo El Lugar sin Límites, no están el gay y la lesbiana que se matan de Las Horas, no no no. Por fin una película simple, con gente simple, que se enamora y aprende - esta es la parte interesante del film - a ser feliz. Finalmente la película tiene un mensaje universal: ¿cuáles son los límites? Y quizá más importante: ¿que vale la pena en la vidaa? Y todo sucede en uno de los ambientes deportivos más "machines" de la sociedad americana: el surfismo.

Brad Rowe, ono de los dos actores protagónicos es heterosexual dicho sea de paso, y dice que se convención de hacer el papel por el guión, porque no era otra historia gay, sino una interesante historia de amor. Hasta el New York Times dice: "salir del clóset pocas veces se ha visto tan padre."

Se estrenó en marzo en California, - fue la segunda película más vista el fin de semana pasado - lo hace el viernes en Nueva York, y se libera en mayo en DVD. Habrá que ver si alguna distribuidora la trae a México.


martes, abril 01, 2008

Una breve historia de la violencia



El profesor Steven Pinker, neuro psicólogo y linguista de la Universidad de Harvard, explica en la conferencia anual de TED la historia de la violencia humana, y da una sorpresa: nunca hemos vivido - a pesar de Irak, narcotráfico y demás - un tiempo más pacífico. ¿Dificil de creer? Hasta hace muy poco golpear a la esposa por parte del marido era legal en Occidente, lo mismo discriminar judíos - en la misma Roma vivía separados de los cristianos hasta fines del siglo XIX. Que decir de los homosexuales. En París, era un pasatiempo quemar gatos en el siglo XVIII, algo impensable hoy hasta en las áreas más aisladas del mundo... La historia de la violencia humana puede dar sorpresas...

miércoles, marzo 26, 2008

Matenomia: un blog para las mates en la vida diaria

foto juanfran

miércoles, noviembre 28, 2007

Violencia contra la mujer en Oaxaca

El Reforma permite hoy el accceso libre a esta noticia. Una mujer sufre una golpiza por parte de la policía de Oaxaca, por estacionarse donde quería alguien "importante".... y eso a pocas horas del día internacional para eliminar la violencia contras las mujeres.

Impera en Oaxaca ley del influyente
Ivette Suárez fue detenida y vejada por no ceder un cajón de estacionamiento a una familiar de una funcionaria oaxaqueña. (video, acceso libre)

Foto: Especial