Alta cocina marciana

La Agencia Espacial Europea le pidió a la mejor escuela de cocina de Francia que preparará el menú para los astronautas cuando tengan pronto largas misiones, como un viaje a Marte. Sólo podían usar pocos ingredientes reporta El Mundo:

"Los ingredientes básicos son arroz, cebollas, tomates, soja, patatas, lechuga, espinacas, trigo y espirulina, un alga de color azul verdoso, muy rica en nutrientes, con muchas proteínas, calcio, carbohidratos, lípidos y vitaminas, que cubren las necesidades de energía del ser humano en ambientes extremos.

Para las recetas los chefs debían cumplir un solo requisito: que la receta se pudiera realizar con un 40% de los ingredientes de la 'lista básica'. El 60% restante podía ser cereales, azucar, sal, pimienta, aceite y otros vegetales que los astrunautas traen desde Tierra.

"Nos proponemos inicialmente producir en el lugar donde se hallan los astronautas el 40% de la comida necesaria para estancias largas, por ejemplo en Marte", asegura Christophe Lasseur, coordinador de apoyo a la vida biológica de la ESA, y responsable del reciclado y producción de aire, agua y alimentos a largo plazo en las misiones espaciales...."

Viendo el menú alegra saber que no comerán tan mal mientras vean el Monte Olimpo a lo lejos - el volcán más grande del sistema solar, que está en Marte.